铁壶的使用方式
1、严禁空烧。长时间持续的空烧，会缩短铁壶的使用寿命，严重时可能将壶烧裂。
2、用水得宜。煮出来的水带有甘甜香气，曾使用过山泉水、PO渗透水、自来水不同水质多方尝试比较过后，认为自来水对养壶最佳。
3、用火。避免使用瓦斯、酒精炉，老铁壶更严禁使用上述火源。一般而言，以炭炉最佳，不仅能养成美丽的皮壳，木炭中的远红外线更能达到环境杀菌效果。
铁壶的保养方式
老铁壶经过时间的考验，难免会有生锈的现象，买后先清洗整理是必要的。
1、刷洗。遇无法取下的铁锈，可先尝试煮水，使其自然脱落。
2、煮水。刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮沸，利用加热过程去除杂质并养成水垢，煮出来的水质若清澈，没有杂味，代表已清洗干净。
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