有史以来，中华民族积累了丰富多彩的生活艺术，如烹饪、插花、编织、服饰、养鸟、钓鱼、放风筝、春日踏青、九九登高等等。品茶，也是其中一项。正如美学家朱光潜先生所说：“知道生活的人就是艺术家，他的生活就是艺术作品。”爱茶善品者也可谓是茶艺家，意蕴优雅的茶艺，就是他们的艺术作品。
对于饮茶，受经济条件、文化修养和性格爱好的影响，每个人都有各自的一套“茶经”。不管是向长辈敬杯茶，还是友人间促膝谈心喝杯茶，抑或是业务往来冲杯茶，泡茶享用的过程，也是艺术与情感交流的过程。不仅可以表达亲情与友情，亦可以修心养性，体味人生。一般说来茶艺追求的是择茶、选水、候汤、配具、冲泡这“五境”之美。扩展开来，还可包括品饮时的环境和茶友。
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