老茶分为以年份的“陈”茶以及经过重新烘焙的“熟”茶两种。 “陈”茶一般需要年份较久，通过年月的积淀，让优质铁观音自身生成有益的成分，然后经过特殊的挑梗、烘焙等工艺，制作成品。“熟”茶则不受年份限制，只要精挑优质铁观音进行再次烘培就可制成。
与新茶相比，铁观音老茶具有茶味更醇厚、回甘性更好、韵味明显、便于储藏等特点。而其最大的卖点，则在于保健功效上。铁观音老茶具有降脂、降火、消食、健胃等功效。
声明：本平台文章版权，图片版权，视频版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系，我们第一时间处理， 尊重原创 立志弘扬传播茶文化茶文化精选优质自媒体文章，文中所述为作者独立观点，不代表茶文化立场。不承担任何责任
