苗族花米饭节
贵州兴义县下五屯一带苗族民间传统纪庆节日，在每年农历六月二十四日。届时，家家户户都用野草将糯米饭染成红、黄、绿等五颜六色。这些花米饭再加一块生牛肉，共同摆在室外用树枝架成的台子上，向苗族历史上的英雄孟获献祭。祭台，苗语称“桑就”，是孟获使用的钢叉的象征。关于节日的起源，传说三国时期诸葛亮七擒孟获之后，孟获率领众苗家归暇蜀国，人民得以安居乐业。可是不久，一个守边的将领又把孟获逼进深山。他吃六月柴、红子、羊屎条等野果子充饥。有一次他捉到一只野牛，由于无法取火，只好生吃牛肉。后来，盂获为解救百姓，在战斗中被俘，于六月二二十四英勇就义。诸葛亮得知此事后，为信守诺言，便把边将判为死罪。此后，苗族人民为纪念孟获，并对渚葛亮表示感激，就在这天举行祭仪，立为节日。
仫佬族花米饭节
贵州的仫佬族也有独特的节日：
花米饭节，也叫“四月八牛王节”，在每年农历四月八日举行。据说，这一天是牛王的生日，所以要举行庆祝活动，主要活动是用花糯米饭喂牛。这一天，妇女们穿戴一新，将黄饭花洗净，放进锅里煮，待水煮成黄色后，倒出，去掉黄饭花枝叶，将淘洗好的糯米倒人黄饭花水中浸泡。糯米浸黄后，捞出，放进颤子里蒸。蒸熟的糯米呈黄色晶莹透亮，散发出黄饭花一样的清香。也有少数人家煮红花饭和绿花饭的。做好的花糯米饭要先拿来喂牛和供奉祖先。这一天，耕牛都要受到特殊优待，不耕地，不挨打，不挨骂，还要首先享用香喷喷的花糯米饭。有些地方的仫佬族在这一天还要敬奉牛王菩萨，祭品为鸡、鱼、猪肉三牲和黄花、南粉、木耳三斋。有的人家还要用枫叶泡水给牛洗澡，给牛刮虱，喂酒给牛喝，向牛撒米。人们还穿土传统的民族服装，表演传统的牛舞，家家户户喜气洋洋。好客的人家还要邀请亲朋好友聚会。席间，能歌善舞的仫佬族妇女还要唱“敬牛歌”：“燕子含泥过九州，仫佬农家敬老牛；春夏秋冬牛辛苦，夺得丰收永无忧。”民间传说，牛原来是天帝的太子，因为做错事，被天帝惩罚，贬为耕牛，降到人间为农夫耕地，牛从此成为人们种庄稼的得力助手。为了感谢牛作出的贡献，人们就将太子变成牛的这一天定为牛的生日。这固然是神话传说，但它反映了仫佬族人民在长期的农业生产劳动中与牛所建立起来的深厚的感情。牛在传统农业生产劳动中的确起着十分重要的作用，所以受到仫佬族人民的珍视，以至于将其神圣化、神秘化，流传下来这一传说。
