（一）中医学对药茶保健功能的认识
中医学对药物治病原理的认识，主要通过“四气”、“五味”、“升降沉浮”、“月经”这几个基本理论来阐释的。
1、四气。包括寒、热、温、凉，它是通过对不同性质的疾病分类归纳后反推出来的。人体疾病虽然多种多样、千变万化，但归纳起来只有这几个最基本的类型。通过大量的临床实践，也就总结出了药物的功能，凡是能够治疗寒性疾病的药物属温性、热性，具有温热、助阳、法寒、益气的功能，如附子、千姜等;能够治疗热性疾病的药物属凉性、寒性，具有清热、泻火、凉血、解毒、滋阴的功能，如黄连、生地等;此外能够治疗机体虚弱的药物，具有补气、壮阳、滋阴、养血、安神的功能，如人参、当归等;能够治疗机体功能亢进或外邪内聚等疾病的药物，具有泻下、利水、通便、法瘸、活血的功能，如大黄、川弯等。
2、五味。指药具有辛、酸、甘、苦、咸五种不同的滋味。辛能发散、行气，如麻黄、桂枝、紫苏等解表药;酸能收涩、收敛，如乌梅等;苦能泻下、燥湿、降逆，如黄连等;甘能补益，如甘草等;咸能软坚散结，如昆布等。
3、升降沉浮。指药物进入体内后能产生升阳举陷、或下降平逆、或上行发散、或下行泄利的作用，可以纠正病势下陷上逆之偏差。升浮药多具有升阳、发散、解表、催吐的功能，沉降药多具有清热、泻下、利水、降逆、平喘、潜阳的功能。
4、归经。指药物对机体某一脏腑经络具有选择性的发挥治疗作用，如黄连能清泻心火，故认为黄连入心经。
综上所述，中药的药理作用是通过四气、五味、升降沉浮、归经等机制综合性完成的，虽然每一种药物有几种功能，甚至多功能，但都有一个主次之分，不可能找到一种能包治天下所有疾病的药物。将各种具有不同功能、不同药力优势的药物，在申医药理论指导下，通过辨证用药，合理的配合，有效地发挥药物的整体协同效果，从而达到治疗各种常见病、疑难病的目的。
药茶也是在中医药理论的指导下使用的，它的保健机理同其它申药方法治病的机制一样，同样通过药性与病性的相互对抗、药性对机体正气的协调补充来达到治病目的。如热性病表现出大热、大汗、口渴、喜冷饮、烦躁等症状，用寒凉药物甚或以冷饮的方式饮用，就可以有效地抑制亢盛的热邪，最后恢复机体的阴阳平衡。
（二）现代药理学对药茶保健功能的认识
清热泻火类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
抗菌作用：此类药物多有一定程度的抗菌作用，如银花、连翘、蒲公英对金葡菌等病菌有较强的抑制作用。
解毒作用：丹皮、黄连在无抑菌作用的浓度时，就能抑制金葡菌凝固酶的形成，使细菌毒力减弱。
抗炎作用：连翘能抑制炎性渗出，黄芬能对抗有变态反应的炎症。
增强机体的免疫功能：鱼阳草能使体内备解素的浓度增加，从而提高非特异性免疫力木抵御病源侵袭。
其它还有镇静、抗惊麽、抗血凝等作用。
疏风解表类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
发汗作用：麻黄碱、麻黄的挥发油均具有发汗作用，桂枝可通过扩张末梢血管，促进体表血液循环而助麻黄发汗。
解热作用：桂枝、荆芥、防风等可通过发汗、抗炎等作用使体温下降。
抗过敏作用：麻黄水提物能抑制过敏介质的释放。
利尿作用：麻黄碱可影响肾血管的扩张，达到利尿的目的。
除湿利水类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
利尿作用：获娄、泽泻、木通、金钱草等大部分利水渗湿药物都有不同程度的利尿作用。
影响腊质代谢：泽泻有抗脂肪肝、降血脂的作用。
利胆作用：茵陈能增加胆汁的排泄。
止咳法痰利咽类药茶
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
益心安神类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
镇静催眠作用：酸枣仁皂贰和黄酮类有此作用，兢站酸对中枢神经具有抑制作用。
抗惊撅作用：酸枣仁和远志能对抗戊四哩所致的惊撅。
法痰作用：远志所含皂试能刺激胃粘膜，反射性引起桂痰。
唾温作用：唬础酸能使体温下降。
疏肝理气类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
对胃肠平滑肌的作用：陈皮、青皮、积壳都能缓解胃肠平滑肌的痉挛。积实、乌药能兴奋胃肠平滑肌，增强肠管蠕动。
对消化液的影响：陈皮挥发油能促进胃液的分泌。
利胆作用：沉香、青皮、香附能提高胆汁的分泌，松弛奥狄氏括约肌和降低胆囊的压力。
松弛支气管平滑肌：木香、青皮、陈皮等都具有此功能。
升压抗休克作用：积实、陈皮等都具有此功能。
消食健胃类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
消化酶作用：山植、神曲多含有脂肪酶、淀粉酶，有助于食物的消化。
维生素作用：这类药含有多种维生素，有助于维持正常的消化机能。
促进消化液的分泌：鸡内金能促进胃液的分泌，明显提高胃液的酸度。
增进胃肠蠕动机能，排除胃肠积气。
降血脂作用。
温热散寒类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
强心及抗心律失常作用：附子、·马头煎剂对各种动物的离体和在位心脏，都有强心作用，使心肌收缩力加强，心率加快，心输出量增加。
扩张血管、改善循环、抗缺氧：细辛、肉桂都能扩张血管，增加冠状动脉的血流量。
抗休克作用：肉桂、生姜、附子都能通过扩张血管，促进血循，改善冠脉血流量。可增加身体表面和末梢毛细血管的血流，提高体温。
健胃作用：姜的芳香辛辣成份可刺激胃粘膜引起局部血液循环的改善。
镇吐作用。
镇痛作用：附子、肉桂能兴奋交感神经。
法风湿、强筋骨类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用，
抗炎作用：秦充、防己可通过兴奋垂体肾上腺皮质系统，提高肾上腺皮质功能。刺五加能增加炎性渗出细胞的吞噬机能。
镇痛作用：秦充碱可使大鼠的痛阀提高。清风藤碱的化学结构与吗啡相似，但无成瘸性。
免疫作用：猾花草、五加皮、独活对机体免疫机能有明显抑制作用。
活血扶淤类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
改善血流动力学：桃仁、丹参、川弯等都有扩张外周血管，增加器官血流量的作用。
改善血液流变学：川弯、红花等具有改善血液浓粘凝聚的状态。
抗血栓形成：益母草、赤芍、当归都有抑制血栓形成的作用，抑制血小板聚集，增加纤溶酶活性，促进已形成的纤维蛋白溶解。
改善微循环：当归、丹参、川茸等可加速微循环血流，改善血液粘凝度，解除微血管痉挛。
收缩子宫：益母草、红花、蒲黄有收缩子宫的作用。
补气壮阳和滋阴养血类药茶。
主要通过以下几种方式发挥治疗作用：
升高外周白细胞：人参、黄蔑、阿胶等都有此功能。
增加网状内皮细胞的吞噬功能：人参、当归、构棍、淫羊霍、黄蓖等作用明显。黄蓖能促进白细胞的干扰素诱生能力，抑制细胞RNA代谢。
促进细胞兔疫机能：四君子茶对细胞免疫和抗体形成有促进作用。
增强体液免疫的功能：党参、白术、获姿能使血清IgC含量显著上升。
对机体适应性的影响：黄蔑对PFC免疫反应有双向调节作用。
对内分泌系统的影响：人参能兴奋垂体分泌促性腺激素。
消除自由基：女贞、当归、黄英等都有此功能。
对物质代谢的影响：人参能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成，增加白蛋白及“一球蛋白含量。黄芭能增强细胞的生理代谢，促进血清和肝脏蛋白质的更新。
对心血管系统的影响：人参、黄蓖均有强心作用，增加心肌收缩力，扩张血管和降压。
强壮作用：人参能提高机体的大脑机能，减轻疲劳，提高思维能力。
对造血系统的影响：人参、黄蓖、当归、阿胶有促进造血功能的作用。
对消化系统的作用：健脾补益药有调整肠管紧张度，有利于乳糜的吸收，并可调节植物神经，从而改善消化系统的功能。
