普洱茶的减肥作用
研究表明，普洱茶由于经过微生物固态发酵过程，其含有很多功能性特征成分，这些成分物质进入人体可以阻止脂肪的形成并消除脂肪。
日本朝日啤酒和朝日饮料两家公司经过多年对中国茶的研究发现，原产于中国云南的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为，不运动而光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少，这样，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。为了寻求抑制减肥反弹的方法，日本公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成四个组，开始喂食普通食物，其中分别加入4种中国茶（普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶）的粉末，共喂养36天。结果令人振奋：除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常顺利，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克，比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。
日本某株式会食品研究所选用云南农业大学云南省自然科学基金重点项目普洱茶课题组研制的普洱茶与市售普洱茶作降脂对比分析试验，发现普洱茶抑脂降脂效果显著，课题组研制的普洱茶优于市售普洱茶
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