四月初八日是壮族的牛王节，壮族人民还称它为“牛魂节”或“开秧节”。这一天，耕牛一律免役。孩子把牛放到绿草如茵的山岗去戏耍，大人们清扫牛栏，撒上石灰。然后采集乌柏树叶，用煮叶的水做一锅紫红色糯米“乌饭”给牛享用。
另外还在米酒里打上几个鸡蛋，用灌筒喂给牛喝。他们为什么这天对牛这么好呢？原来这里有个动人的传说。
远古时代有一对夫妇，男的勤劳，女的好吃漱做。男的外出劳动，女的就在家里偷嘴。一年的四月初八，男的在田里耕地，因早上没有吃饭，干着干着就饿昏了。牛看到主人这样劳累，等主人醒来就说：“主人啊，你老婆现在在家里做糯米粥和甜酒呢，你快回家看看吧。”男的听了便牵着老牛回家看个究竟。他一到家，就问是不是做好了米粥和甜酒，妻子矢口否认。老实的丈夫就把老牛的话告诉了妻子。妻子听后大发淫威，揭开锅盖，把沸腾的米粥倒进老牛的口里，从此牛再也讲不出话来。壮族人民为了表示对牛的敬意和对好吃徽做者的憎恨，把四月初八这天定为“牛王节”。
