据《津门杂记》载：“立秋之日食瓜、曰咬秋，可免腹泻。”据说在河北、夭津一带，立秋这天，家家户户事先都买好西瓜，晚饭后全家围坐一起吃西瓜，称为“咬秋”。此习俗提醒人们，秋凉了，要注意添衣和饮食，防止着凉生病。江苏各地老少也在立秋时刻吃西瓜以“咬秋”，认为可不生秋靡子。在江苏无锡、浙江湖州乌青，立秋日取西瓜和烧酒同食，认为可免疟痢。
在杭州一带还流行食秋桃的习俗，即立秋日，大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃完把桃核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。
从唐末时起，还有立秋日用秋水服食赤小豆的风俗。取用7粒赤小豆，以井水吞服，服时要面朝西，据说这样可以一秋防痢疾。在四川东、西部有流行喝“立秋水”的习俗，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯晒后的秋水，据说可消除积署，秋来不闹肚子。
