在酒桌上，一个倒酒倒茶的小动作，就能决定你在大家心目中是“出局”还是“出局”，所以要掌握礼仪。以下是敬酒礼仪/的学问分享，希望对大家有所帮助!
酒桌上倒酒礼仪常识。
1.确定酒的质量后，不要往杯子里倒太多酒。倒的量一般是杯子体积的2/3(但要看具体情况，每个顾客的量要平均);
2、按逆时针方向依次给老人或女客人，再依次给男客人，最后给主人。
3.倒完后，轻轻旋转瓶子，避免滴落在桌面上，并用白布擦拭瓶口。
以下是商务礼仪中斟酒的规则。虽然它们有点太优雅了，但在日常生活中可以作为参考。
(1)把酒的标签朝上放在白布上，把酒瓶包起来(因为有些需要保持较低温度的酒要避免手温来升高酒的温度)。双手优雅地将酒捧到客人的桌前，让客人确认自己点的酒。葡萄酒的标签朝上呈45度，这样顾客就可以检查葡萄酒的名称、年份和酒厂是否正确。
(2)适当介绍这款酒的来源和特点，增加这款酒的价值感。
(3)开瓶让客人呼吸(礼貌地向顾客示意)。
(4)专业熟练地开瓶(尽量不要用手和开瓶器摇晃瓶子，保持姿势优雅不摇晃)。
(5)将软木塞125px放在饮用者勺子的右侧，让它检查软木塞是否潮湿。
(6)用干净的白布从内向外擦拭瓶口处的木塞屑和杂质。
(7)以优雅的姿势为顾客斟酒。
(8)将酒瓶放在餐桌牌前，酒的标签面向顾客。
(9)邀请客人慢慢品尝。
敬酒的学问敬酒顺序
1.第一次喝酒，主人可以亲自为所有客人斟酒，斟酒顺序逆时针，从坐在左边的客人开始，最后轮到主人。
2.客人喝完一杯后，主人可以让对面坐着的人(也就是第二个主人)代替他给附近的人加酒。如果主人同时准备红酒和白酒，那两瓶就要放在桌子两端。
3.很多人喜欢整晚只喝自己喜欢的一种酒，所以一个细心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然绝缘体在桌子上不好看，但是在仲夏夜保持白酒的冰度还是挺实用的。
4.需要注意的是，客人千万不要在同一个杯子里喝两种酒，这是基本的礼貌。还有，除非你的技术很完美，倒酒的时候请在瓶颈垫上放一条毛巾防止滑倒，瓶口尽量朝上，以免酒洒出来。有时候你需要一个装瓶子的篮子，把瓶子放在近乎水平的斜坡上，这样瓶子里的沉淀物就不会和酒混在一起了。
敬酒的注意事项:
1.倒多少酒?中国有句话叫“酒饱茶浅”。但是，随着时代的变迁，你现在是半杯，除了啤酒。
2.如果喝更贵的酒，可以直接把酒瓶拿出来，让客人也感受到一种格局。
3.如果喝的是普通的酒，我们会提前把酒倒进准备好的玻璃瓶，这样才不会显得格调低下。
4.如果我们坐在比我们高的人旁边，那么我们需要在喝完之后及时把酒倒满。
5.记住，酒不能离开最后一个瓶底。如果我们刚好是最后一个倒的，那就直接倒，倒出来也没问题。
6.记住，如果有女士在场，尽量先等她敬酒，不要主动敬酒，这样会很不礼貌。
给别人倒酒的一些细节:
给别人倒酒的时候，去找他倒，而不是把他的酒杯举在你对面，这才是礼貌。
倒酒的时候，杯子可以放上去，也可以行为不端。按照礼仪，为了不洒酒，杯子应该行为不端，但倒酒时，必须事先征求客人的意见。一般红酒是三分之一杯，倒完后标签对着客人，白酒一般能达到7、8层。倒酒时要注意面向客人的酒标。为了避免倒酒时酒从瓶口滴落到其他地方，在提起瓶口时将瓶子旋转一个角度，使滴在瓶口上的酒沿着瓶口自然流动。
给长辈或者晚辈倒酒，需要站起来，到旁边来倒。白酒满了，但不要灌满。如果你是年轻一代，你的酒杯应该是长辈酒杯的5/1。如果你是长辈，你的酒杯会比晚辈高。酒满敬，茶满欺(中国)。
如果酒店服务员倒白酒，有两种，一种是把酒倒在工作台上，然后放在一个大盘子里放在客人面前，另一种是把空杯子放在客人面前的桌子上，用酒壶倒酒。
服务员可以以直立的姿势倒酒，左手自然下垂或向后，右手握住酒瓶的背面，从客人的侧面将酒瓶的嘴伸向客人的杯子，将酒倒至合适的满度或客人要求的合适位置，将酒瓶旋转一个角度，然后将酒瓶退回。
敬酒礼仪。
餐饮礼仪历史悠久，但中国没有不喝酒的餐桌，尤其是在工作场所，自然敬酒礼仪也很流行。我们来看看什么是敬酒礼仪!
1.敬酒的顺序。
在正式的宴会上，主人通常会向客人或出席宴会的客人祝酒，而那些能喝上一杯的人会得到回报。如果宴会规模较大，主持人应依次在每桌敬酒，每桌可由主持人所在桌的代表退席。
向外宾敬酒，主人首先要按礼宾顺序向客人敬酒。在国外的正式宴会上，男主人通常会先举杯，并邀请客人一起举杯。
一般情况下，客人、长辈、女士都不应该先向主人、晚辈、男士敬酒。
2.敬酒姿势。
敬酒时，上身要挺直，腿要稳。当需要敬酒时，主人和客人应该按照礼仪顺序先敬酒。在正式的宴会上，女士提议先为主人、上司、长辈和男士的健康干杯通常是不合适的。适可而止，劝人喝酒，尤其在国际交往中。避免喝太多，控制在我酒量的1/3。
3.敬酒态度。
敬酒时要热情大方，站起来举起酒杯，目视对方，整个敬酒过程中不要把目光移开。吐司应该够了，太好的时候就收下。因为很多时候，敬酒就是敬酒，喝一杯酒。有的人以敬酒为名，把别人灌醉，甚至偷偷把烈酒倒进别人的饮料里，说“感情浅，舔一舔，感情深，一饮而尽”，这是违背礼仪要求的。
