阿胶具有补血的作用，在古时候被称为皇家贡品。下面，我们来看看如何鉴别阿胶糕的优劣吧。
操作方法
01:
价格
可以从价格方面来鉴别，一般来说正品的阿胶糕500g大概是2000元左右，因此，价格差距太多的话，则很可能是假的阿胶糕。
02:
闻气味
闻一闻阿胶糕的气温，如果有股异味的话，则说明是假的阿胶糕，正品的阿胶糕闻起来有一股醇香气味。
03:
光泽
在光线比较强的环境下观察阿胶糕，如果颜色很暗沉的话，则说明为假的阿胶糕，真的阿胶糕有光泽。
04:
溶水
如何鉴别阿胶糕的优劣
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