工具/材料
料酒
盐
生抽
淀粉
红椒
青蒜（蒜苗）
蒜
操作方法
01:
将红椒切块。
02:
将笋切片。
03:
将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。
04:
将青蒜（蒜苗）斜切。
05:
将蒜切片。
06:
锅中热油，下腊肉炒至卷曲。
07:
待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜苗）炒香。
08:
接着，放入春笋翻炒。
09:
待春笋炒熟后，放入青红椒块翻炒几下，并依次加入料酒、生抽和盐炒匀。
10:
最后，倒入水淀粉翻炒1分钟即可。
11:
腊肉炒春笋的制作方法
快好知 kuaihz
