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配饭家常菜——西红柿炒鸡蛋

美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。日常中,咸甜适口的西红柿炒鸡蛋搭配上大米饭,会让人胃口大开,时常会让人不经意中多吃一点。

工具/材料

西红柿300克,鸡蛋2个,葱10克,食盐3克,白糖10克,食用油适量

操作方法

01:

葱切成葱花。

02:

西红柿先用刀在在两头划十字形,然后用开水烫去皮。

03:

西红柿切块。

04:

鸡蛋打入碗里,搅成蛋液。

05:

里加入底油烧热,放入鸡蛋液炒熟备用。

06:

里加入底油烧热,放入葱花煸香。

07:

放入西红柿,翻炒使其出汁。

08:

然后放入鸡蛋,食盐和白糖,翻炒使调料与食材均匀混合。

09:

盛入盘中,一道咸甜适口的配饭菜就完成了。

特别提示

西红柿上划十字形,是为了在用开水烫的时候容易去皮。

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