美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。日常中,咸甜适口的西红柿炒鸡蛋搭配上大米饭,会让人胃口大开,时常会让人不经意中多吃一点。
工具/材料
西红柿300克,鸡蛋2个,葱10克,食盐3克,白糖10克,食用油适量
操作方法
01:
葱切成葱花。
02:
西红柿先用刀在在两头划十字形,然后用开水烫去皮。
03:
把西红柿切块。
04:
鸡蛋打入碗里,搅成蛋液。
05:
锅里加入底油烧热,放入鸡蛋液炒熟备用。
06:
锅里加入底油烧热,放入葱花煸香。
07:
放入西红柿,翻炒使其出汁。
08:
然后放入鸡蛋,食盐和白糖,翻炒使调料与食材均匀混合。
09:
盛入盘中,一道咸甜适口的配饭菜就完成了。
特别提示
在西红柿上划十字形,是为了在用开水烫的时候容易去皮。