大家还不知道怎么炒腰花好吃吧,快来看看吧。
工具/材料
猪腰200克,黄瓜100克,植物油40克,生姜10克,青葱1棵,大蒜2头,泡红辣椒50克,料酒5克,食盐5克味精3克,酱油5克,白糖3克,香醋5克,淀粉3克。
操作方法
01:
猪腰平切成两块,去除附着物切成眉毛形,用盐、料酒、淀粉码味上浆。
02:
黄瓜洗净,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。
03:
锅置大火上;放油烧熟,放入腰花炒散。
04:
将腰花盛起,最后姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹至收汁,起锅装盘。