黄鸭叫是一种很多人都喜欢吃的鱼类。那么如何做黄鸭叫才好吃呢?今天小编要和大家分享的做法是清蒸黄鸭叫,希望能够帮助到大家。
工具/材料
黄鸭叫,豆腐,酱油,蚝油,老酒,生姜,蒜头,香葱。
操作方法
01:
首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干净,如下图所示。大家在清理黄鸭叫的时候,只要沿着头部下方剪一刀,就能够把肠子扯出来了。
02:
然后把豆腐切成小块,铺在鱼的四周,如下图所示。
03:
接着在上面放入适量的蒜头和生姜,如下图所示。
04:
然后在鱼身上撒上两勺的酱油,如下图所示。
05:
接着往碗中加入两勺的蚝油,如下图所示。
06:
然后往碗中加入两勺的老酒,接着把鱼放到锅中蒸15分钟,如下图所示。
07:
把家中的香葱切成葱花,如下图所示。
08:
最后把葱花撒在蒸好的鱼身上就可以了。一道美味可口的清蒸黄鸭叫就做好了,希望大家能够喜欢。