工具/材料鲅鱼，葱姜蒜，老抽，豆瓣酱，花椒操作方法01:选择这种刚刚出水的新鲜的鲅鱼，因为其肉质更鲜美，肉感更嫩滑。02:鲅鱼去除内脏，洗净，然后再在其肉身上切几刀，如下图。03:锅中加油，8分热时加鲅鱼煎炒，待鲅鱼皮部变色时加水适量。04:水中加花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，老抽，中火煮至鲅鱼熟，加盐，香菜起锅。
家常菜问答 怎样做带鱼好吃？工具/材料带鱼，葱姜，料酒，番茄酱，盐，鸡精，白糖，酱油，清水，米醋，香油，蒜，操作方法01:首先我们将带鱼清理干净，两面改刀切几下方便入味，切成同等大小的段备...(展开)
家常菜问答 豆腐脑卤汁的做法大全豆腐脑卤汁，是一道浓香嫩滑非常美味的家常小吃，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料豆腐脑，肉末、香菇，姜蓉、蒜蓉、豆酱、生抽、老抽适量。操作方...(展开)
家常菜问答 怎样淹咸鸡蛋油多又好吃工具/材料鸡蛋，白醋，盐，花椒，辣椒，姜，白酒操作方法01:首先我们将鸡蛋放入水中，加入几滴白醋，浸泡两个小时02:然后取出洗净，用纱布刷掉鸡蛋的外膜，备用，在...(展开)
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