工具/材料
肋排400克、番茄酱60克、白醋20克、糖20克、菠萝3片、青椒1/4个、红椒1/4个、盐少许
操作方法
01:
首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块。
02:
锅内倒入冷水。
03:
将排骨放入冷水中。
04:
再加入料酒、姜和葱。
05:
煮开后,去掉表面的小泡沫,这样可以去掉排骨的腥味。
06:
再把排骨捞出来,放入冷水中浸泡一会,然后捞出。
07:
再烧一锅水,放入排骨
08:
然后加点盐,中火煮半小时后捞出来。
09:
接着热锅放油。
10:
然后放入番茄酱、糖和白醋,炒一下。
11:
12:
加一点煮排骨的汤,烧一会。
13:
倒入彩椒和菠萝。
14:
翻炒一下,收一下汁就可以了。