工具/材料
五花肉、豌豆、豆干、鲜笋、榨菜、糯米、面粉、鸡蛋。
操作方法
01:
糯米洗净，泡一个晚上，放在蒸笼中，蒸半个小时。
02:
炒浇头。将五花肉丁炒出油，之后放入酱油和水，再放入豆干丁闷煮十分钟，再放入笋丁和青豆闷煮五分钟，加入盐、胡椒、味精调味，稍咸些。出锅后放榨菜丁。
03:
面粉加水，调成面糊。
04:
平底锅擦油烧热，取一勺面糊摊成饼皮。
05:
打入鸡蛋，弄匀。当煎饼起泡时，翻面。
06:
07:
用另一只平底锅辅助翻面。翻好后，将火打开，小火煎一下。
08:
用铲子将其切成小块，并撒上葱花。
