快好知 kuaihz

家常版自制麻辣火锅底料

吃火锅的时候最好是自己在家里做着吃,卫生能够得到保障,另外火锅底料也不要出去买,想吃什么口味的自己在家里制作就可以了。今天教大家做自制麻辣火锅底料,赶紧来学一下吧。

操作方法

01:

麻辣火锅底料的配料也不用太麻烦,生姜切片,大片拍扁切末,大葱切段,红辣椒、八角、大料、香叶、桂皮适当。

02:

锅里加上一些食用油,稍微多一些,我们现在要来做麻辣油,烧热之后,把干红辣椒和大料、八角放进去,小火慢慢的熬着,红辣椒变成了黑辣椒的时候,锅里会散发出很浓的麻辣香气,关火,把调料捞出来不要。

03:

现在不要开火,直接往麻辣油里面加入一勺子番茄酱,开火之后用小火翻炒,然后加进去姜片和葱段以及蒜末翻炒。

04:

锅里传出来浓浓香气的时候,把香叶和桂皮用布包包好放进去,倒上一些开水,并且调入食盐和味素,撒一把芝麻,这样麻辣锅底就做好了。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:家常版自制麻辣火锅底料  火锅底料  火锅底料词条  家常  家常词条  麻辣  麻辣词条  自制  自制词条  
家常菜问答

 怎样做藕合好吃?

工具/材料藕,面粉,鸡蛋,肉馅,盐,食用油,操作方法01:首先我们将藕去皮,清洗干净,用刀将藕切成一元硬币厚度的片备用02:接着我们再根据个人口味调制一些肉馅备...(展开)

家常菜问答

 虾仁炒青椒的家常做法

虾仁味道鲜香,大人孩子都爱吃,和青椒搭配在一起,不但营养丰富,颜色还非常漂亮,下面就来做一道虾仁炒青椒,希望大家喜欢。工具/材料虾仁,青椒,花生油,甜面酱,料酒...(展开)