快好知 kuaihz

卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法

卷心菜炒西红柿土豆片,是一道东北特色的风味炒菜,是用东北随处可见的卷心菜,西红柿,土豆,青椒等食材,再搭配五花肉一起炒制而成,口感清新爽口,味道鲜美,风味独特。下面介绍卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法。

工具/材料

卷心菜 150克,西红柿 1个,土豆 1个,麻辣青椒 1个,五花肉 150克。

葱,姜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,蚝油,油。

操作方法

01:

卷心菜用手撕成片,用水清洗干净,控干水分。

02:

西红柿用水清洗干净,控干水分,切成块。

03:

土豆去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。放入水中浸泡一下,去除淀粉成分,然后再用水投几遍,控干水分。

04:

五花肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。

05:

青椒用水清洗干净,控干水分,切成块。切好葱,姜,备用。

06:

锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。

07:

炒至肉片下油,颜色微白,放入料酒,少许酱油,葱,姜,翻炒。随即放入土豆片翻炒。

08:

土豆片炒至五分熟,放入西红柿翻炒。炒至西红柿变软,放入卷心菜翻炒,放入少许蚝油,盐。

09:

炒至卷心菜断生,放入青椒稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:土豆片  土豆片词条  卷心菜  卷心菜词条  西红柿  西红柿词条  家常  家常词条  做法  做法词条  
家常菜问答

 自制烤鸡翅中的做法

烤翅中吃起来口感很好,鲜亮软嫩,今天教大家做这道烤翅中,一起来看看吧。操作方法01:鸡翅清洗干净之后,在鸡翅两面各自划一刀,这样能够更好的入味。02:鸡翅里面倒...(展开)

家常菜问答

 辣椒的腌制方法大全

腌辣椒很多人都喜欢吃,但是知道该怎么做的人并不多,现在就一起来看看腌辣椒是如何制作的吧。工具/材料辣椒、盐、白糖、生抽、蒜操作方法01:先将准备好的辣椒清洗干净...(展开)