这道家常菜以紫色长茄为主要食材,以煮熟的肉丝、姜葱蒜做配料,用生抽和老抽调味。成菜味道咸鲜可口,特别适合下饭吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料茄子、猪肉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、盐、味精、水淀粉操作方法01:茄子洗净后切成滚刀块,煮熟的猪肉切成条,姜洗净切片,大蒜剥皮洗净切两半,葱洗净切段。02:起锅烧热,下猪油和菜油。等油烧热后,下姜葱蒜爆香。03:下猪肉条一起翻炒,加入生抽、老抽翻炒均匀。04:下茄子块翻炒均匀后,加适量清水焖煮 。05:烧至茄子软熟时,加适量盐和味精。06:起锅前加入水淀粉勾芡。07:起锅装盘。
家常菜问答 毛豆烧鸡的制作方法工具/材料【食材】鸡腿2个、鸡翅4个、毛豆500克【调料】红辣椒50克、生姜5片、干辣椒10克、豆瓣酱1勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、清水适量、盐适量操作方...(展开)
家常菜问答 家常腌黄瓜怎么做?你知道家常腌黄瓜怎么做吗?一起来看看吧操作方法01:准备好适量黄瓜和辣椒、蒜,用清水洗净这些食材控水,用刀把辣椒切开去籽,黄瓜去掉两头,都切好待用。02:把黄瓜...(展开)
家常菜问答 豆干芹菜炒肉怎么做好吃豆干芹菜炒肉是一道大众化的家常菜,但是我们现实中天天面对的就是这些家常菜,我们只能想办法做出自己喜欢的风味来,现在小编把做法分享给大家,希望帮到有需要的你。工具...(展开)