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如何制作肉松?

工具/材料

猪里脊肉500g、生抽适量老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量

操作方法

01:

选猪里脊肉,切小块。

02:

锅中放入葱段、姜片、肉块。

03:

加水,炖煮至酥烂。

04:

捞出后放凉。

05:

用擀面杖把肉碾碎。

06:

热锅起油,倒入肉碎。

07:

加入生抽、老抽、糖、盐。

08:

翻炒,使水分蒸发。

09:

变色蓬松后盛出。

10:

拌入白芝麻、海苔调味。

11:

密封保存。

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