工具/材料
鸡肉，姜蒜，啤酒，清水，番茄酱，土豆，青椒，鸡精，生抽，蚝油。
操作方法
01:
首先准备一锅开水。
02:
将切好的肌肉下锅煮开，放入姜片，盖上盖子，煮好后盛盘待用。
03:
热锅起油，下入蒜瓣姜片，加入番茄酱进行炒料。
04:
将鸡肉倒入锅中，翻炒至变色。
05:
放入桂皮八角，再加入青椒和土豆一起翻炒。
06:
07:
最后倒入一罐啤酒，然后焖煮收汁即可。
大盘鸡怎么做？
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz工具/材料
鸡肉，姜蒜，啤酒，清水，番茄酱，土豆，青椒，鸡精，生抽，蚝油。
操作方法
01:
首先准备一锅开水。
02:
将切好的肌肉下锅煮开，放入姜片，盖上盖子，煮好后盛盘待用。
03:
热锅起油，下入蒜瓣姜片，加入番茄酱进行炒料。
04:
将鸡肉倒入锅中，翻炒至变色。
05:
放入桂皮八角，再加入青椒和土豆一起翻炒。
06:
07:
最后倒入一罐啤酒，然后焖煮收汁即可。