紫薯有着漂亮的颜色，经常食用，更对人体有很好的滋补功效。用紫薯泥做成的紫薯包，卷入香甜软糯的板栗碎，不仅口感更为丰富，营养价值也更高。
工具/材料
小紫薯1个
面粉200g
酵母2g
白糖1小勺
纯牛奶150g
熟板栗仁100g
操作方法
01:
紫薯清洗干净后，去皮并切成薄片，摆放在盘中，放入蒸锅，大火煮开后转中小火10分钟左右，至紫薯软烂即可取出，等晾至温热时用勺子压成紫薯泥。
02:
200g面粉中加入2g酵母，搅拌均匀。
03:
先把紫薯泥放入面粉中，然后在牛奶中加入1小勺白糖，搅拌至溶化后逐渐倒入面粉中。
04:
搅拌成棉絮状，然后再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1个小时左右。
05:
熟板栗仁用刀切碎。一般超市都有卖板栗仁，回家稍微用水冲洗后，煮熟即可。
06:
把发酵好的紫薯面团擀成一个长方形，均匀地撒上板栗碎，并用擀面杖轻轻压紧。
07:
然后从一头卷起，卷成一个圆柱形，并切成若干个小段。
08:
稍微整理好形状后，放入蒸锅，盖上锅盖，再静置10分钟左右。
09:
然后大火煮开后转中火15分钟左右，关火后再虚蒸3分钟左右就可以上桌了。
