清江鱼富含丰富的维生素和氨基酸，肉质鲜美，紧致爽滑。下面分享一下炖清江鱼的家常做法。
工具/材料
清江鱼、葱、姜、香菜、胡椒粉、食用盐、芝麻油
操作方法
01:
将清江鱼处理好，洗净，剁成大小相同的块状。然后，放入盘中备用。
02:
将葱洗净，切成段。姜洗净，切成薄片。香菜洗净，放入盘中
03:
锅中加入适量的凉水，将盘中的清江鱼鱼块轻轻放入锅中，加入适量的葱段、姜片。然后，开大火炖煮十分钟。
十分钟后，将大火转为小火，继续炖煮至锅中的水沸腾。
04:
待锅中的水沸腾后，往锅中加入适量的食用盐、胡椒粉。即可出锅入盘。然后，再往盘中放适量的葱段、香菜。
05:
