工具/材料
猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花
操作方法
01:
首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝
02:
之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。
03:
下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。
04:
接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。
05:
2分钟之后，放入鸡丝。
06:
倒入老抽，搅匀。
07:
之后放入白胡椒、盐。
08:
接着放豆腐丝，搅拌均匀。
09:
再加入芡汁。
10:
接着均匀倒入蛋液。
11:
之后加香醋搅拌均匀。
12:
最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。
