马琳糖是一种很多人都喜欢吃的小零食,那么如何做马琳糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:白砂糖70克,食用色素适量,蛋卷适量,鸡蛋三个。
操作方法
01:
首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清用打蛋器打到起大泡,加入1/3的糖,继续搅拌均匀,如下图所示。
02:
等到打到细腻之后继续加入1/3的糖,继续打发,如下图所示。
03:
等到打到可以提起小尖的时候加入剩余的糖,继续打发,如下图所示。
04:
打到蛋清呈粘稠状态就可以了。
05:
接着涂抹上自己喜欢的色素,如下图所示。
06:
然后把蛋清加入到裱花袋,如下图所示。
07:
接着做出自己喜欢的形状,如下图所示。
08:
然后把马琳糖放入烤箱或者是烘干机,90°火烤60分钟,如下图所示。
09: