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怎样做美味的脆皮花生米?

工具/材料

花生适量,鸡蛋适量,白糖适量,淀粉适量

操作方法

01:

准备适量花生,洗净后控干水分,放入碗中备用。

02:

然后在碗中打入一个鸡蛋。

03:

再加入适量白砂糖,这个量可以根据花生的量进行适当的增减。

04:

加入适量玉米淀粉,可以一点一点加,一边加一边搅拌。

05:

搅拌成如下图所示的样子,让每一个花生都均匀的裹上一层淀粉,一粒一粒尽量分开。

06:

锅中放入适量油,油温五成热,将花生放入锅中,小火慢炸。

07:

炸至外表金黄酥脆,捞出,沥干油。注意,油温不能太高,否则花生就糊了。

08:

放入盘中,放凉后,更好吃,香酥可口,特别美味,孩子说,比卖的还好吃呢。

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