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自做水晶糕点的

研究美食是我的爱好,今天用绿豆搭配木薯淀粉做蒸糕,做出来的成品晶莹剔透好看又好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

去壳的绿豆100克,木薯淀粉150克,白糖适量。

操作方法

01:

首先用水把绿豆泡一个晚上,

02:

然后捞上来放到锅里蒸15分钟左右。

03:

然后拿出来备用。

04:

木薯淀粉放到盘子,加适量的白糖,然后加水搅拌均匀,水和木薯淀粉的比例是1-1。

05:

然后把一半的浆糊倒到模具,放到锅里用大火蒸3分钟左右。

06:

然后打开盖子铺绿豆到上面。

07:

再撒适量的白糖进去。

08:

盖上盖子蒸2分钟左右。

09:

再打开盖子把剩下的浆糊倒进去。

10:

盖上盖子大火蒸15分钟左右就可以了。

11:

然后拿出来晾凉倒出来切成小块就可以食用了。

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