工具/材料
碗、不粘锅、木勺、方形盒子、糯米纸、彩色糖纸、保鲜膜、奶粉,棉花糖,黄油,花生碎
操作方法
01:
首先,准备135克的奶粉,270克的棉花糖,50克的黄油,100克的花生碎,用碗装起来备用。
02:
然后,将不沾锅烧热,放入准备好的黄油,用木勺子将黄油搅拌至融化。
03:
再将棉花糖倒在锅里,用木勺子搅拌至融化,将融化的棉花糖与融化的黄油充分混合。
04:
倒入奶粉,继续搅拌,直到奶粉与融化的棉花糖和黄油充分混合。
05:
等奶粉和棉花糖、黄油混合后,先关火,再倒入花生碎,将花生碎搅拌进锅里。
06:
拿出准备好的方形盒子,铺上保鲜膜,将花生碎、棉花糖、奶粉和黄油的混合物倒在保鲜膜上,然后在混合物的表面盖上保鲜膜,用手隔着保鲜膜将混合物捏成盒子底部的形状。尽量捏得方正一点,方便后续将牛轧糖切成长条形。
07:
将捏好并冷却的牛轧糖放在菜板上,打开表面的保鲜膜,用菜刀将牛轧糖切成长条形,然后用糯米纸裹在每一块切好的牛轧糖上。如果没有糯米纸,可以在牛轧糖表面撒上一层奶粉,不仅包装牛轧糖时不沾手,还方便保存。
08: