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自做的糯米糕的做法

糯米糕的做法花样好多,今天用花生、芝麻搭配糯米做成小蒸糕,做出来的成品软糯香甜,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

糯米300克,花生150克,芝麻40克,白糖适量。

操作方法

01:

首先糯米用水泡一个晚上。

02:

然后捞上来沥干水份,放到打浆机打成粗粉。

03:

倒到碟子

04:

加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。

05:

花生放到锅里用小火炒至脆香为止。

06:

然后倒出来用手把花生皮搓掉。

07:

芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。

08:

然后把脱了皮的花生米和芝麻放到打粉机打成粉末,再倒到碟子里。

09:

加适量的白糖搅拌均匀。

10:

用油把几个小碟子里面全部刷过,然后放一层糯米粉进去。【我没有模具所以拿碟子代替】

11:

再加一层花生芝麻粉上去,最后再铺一层糯米粉。【做的过程都不用挤压】

12:

放到锅里大火蒸25分钟左右。

13:

软糯香甜的糯米糕就做好了。

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