苹果中含有大量的糖分,可以补充人体所需的能量,而且苹果的味道特别香,经常吃苹果可以让人心情愉悦,将苹果做成拔丝苹果,更加美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的拔丝苹果?希望能够帮助到大家。
工具/材料
苹果一个,白砂糖适量,鸡蛋一个,淀粉适量,番茄酱适量,香菜适量。
操作方法
01:
准备一个苹果,削去外皮,切成滚刀块儿,放入盘中备用,这里选用的苹果是红富士苹果,味道香甜。
02:
碗中打入一个鸡蛋,加入适量淀粉,调成面糊,面糊调成酸奶状,差不多就可以了。
03:
将切好的苹果放入面糊中,让其均匀的沾上一层面糊,放入盘中备用。
04:
锅中烧油,油热后,将准备好的苹果放入锅中,小火慢炸,炸至金黄,出锅待用。
05:
炒锅中放入适量白砂糖和清水,白砂糖和水的比例是2:1,小火慢慢熬,熬至大泡变成小泡,颜色发黄,开始变得粘稠,就将炸好的苹果倒入锅中,迅速翻拌均匀。
06:
出锅装盘,趁热就可以吃了,注意,装盘之前可以事先在盘里抹些油,这样就不容易粘盘了。
07:
可以准备适量香菜,洗净后,放在上面点缀一下,还可以配上番茄酱,吃的时候蘸上番茄酱,酸甜可口,更加美味,喜欢的朋友可以来尝试一下。