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如何做椰子冻

工具/材料

椰子、椰浆 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片 25克

操作方法

01:

首先打开椰子壳,倒出椰汁,留下壳备用。

02:

之后把吉利丁片隔水泡软。

03:

然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀。

04:

在锅中煮至70度。

05:

之后再加入用水泡软的吉利丁片,搅匀至融化,放凉。

06:

放凉之后重新倒回椰子中,冷藏。

07:

冷藏到凝固之后就完成了。

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