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怎么做好青团

工具/材料

艾草 150克、糯米粉 200克、澄粉 50克、猪油 10克、白砂糖 5克、豆沙馅 50克、粽叶

操作方法

01:

首先将艾草焯水后捞出。

02:

接着把焯水之后的艾草放入搅拌机,加入热水和白糖搅打成艾草汁。

03:

之后取一个碗,将糯米粉和澄粉按照4:1的比例混合起来

04:

之后加入艾草汁、猪油、揉均匀。

05:

之后将面团均匀的分成小块。

06:

接着包入豆沙馅,制作青团

07:

之后起锅烧水,当水烧开之后,将青团放入蒸笼。

08:

蒸十分钟之后,关火将青团取出,这样就做好了。

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