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家常的炒石螺

工具/材料

石螺1斤,泡椒、老姜、蒜米、豆酱、剁椒、生抽、味精适量,

操作方法

01:

石螺尾部剪掉,然后把石螺清洗几遍。

02:

蒜米、老姜、泡椒、豆酱准备好。

03:

开火下油,放蒜米、泡椒、老姜进去爆香。

04:

然后放石螺进去,加适量的盐。

05:

加2勺生抽、1勺剁椒。

06:

豆酱进去翻炒3分钟。

07:

然后加水、加适量的味精。【水量要没过食材】

08:

盖上盖子大火煮沸转小火。

09:

焖到水份剩下三分之一就可以了。

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