工具/材料
1条大头鱼肉，50克韭菜，姜蓉适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方法
01:
把大头鱼清理干净，然后起肉。
02:
把鱼肉剁成肉饼。
03:
加适量的盐、姜蓉。
04:
2勺生抽、1勺料酒。
05:
搅拌均匀。
06:
然后用手抓5分钟左右，抓到鱼饼出胶很粘为止，
07:
把韭菜切成碎末。
08:
和鱼饼一起再抓2分钟。
09:
开火下油。
10:
用手抓适量的鱼胶揉成丸子再压成饼。
11:
放置锅里用小火煎。
12:
韭菜鱼饼的做法
快好知 kuaihz
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