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日本和果子的制作方法

工具/材料

豆沙、糖、白玉粉

操作方法

01:

先将豆沙炒粘稠，把豆沙和白砂糖混合后倒在锅里，加入少许的清水，用小火翻炒几分钟。

02:

把翻炒后的豆沙放到一个碗里，带上手套，开始制作和果子的形状，和果子一般是以圆形和方形为主。

03:

做和果子形状的时候可以在里面加入一些红豆沙，使和果子更加美味，做好形状之后放入平底锅里煎。

04:

记得每一面都要煎一下，大概10分钟左右，可停火，取出和果子查看是否已经定型，定型了就在和果子刷一层白玉粉。

05:

最后再将刷了白玉粉的和果子在油锅里煎几分钟，等到白玉粉不会掉落时就可以起锅了，起锅后还可以添加一些色素在上面。

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