工具/材料
肉泥,葱,姜,十三香,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉,盐,鸡精,鸡蛋,豆腐皮,蒜,陈醋,辣椒油
操作方法
01:
首先我们把肉泥放入一个碗中,加入适量的葱姜末
02:
然后再放入适量的十三香,胡椒粉,两勺生抽,一勺蚝油
03:
接着我们再放入两小勺的淀粉,适量的盐,鸡精,再打入一个鸡蛋,用筷子顺时针搅拌均匀
04:
然后我们准备一张豆腐皮,清洗干净备用
05:
接着我们将豆腐皮铺平,在上面铺上一层调好的肉馅,用手把它卷起来
06:
卷好以后我们把它放入蒸锅,蒸30分钟
07:
然后我们准备一个碗,碗中放入少许蒜末,生抽,陈醋,辣椒油,搅拌均匀
08:
最后把蒸好的肉签子切块,放入盘中,沾上调好的料汁,就可以享用啦!