红薯馅糯米糍的做法

糯米糍的做法花样很多，今天做的糯米糍是用黄心红薯做馅，用白花菜果作为糯米糍皮的色素，用奶粉代替椰子蓉，做出来的糯米糍带着鲜奶的香味，软糯好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

糯米粉200克，黄心红薯1个，白糖适量，白花菜果10克，奶粉30克。

操作方法

01:

白花菜果是我自己在阳台种的，现在秋季了果实也少了，所以果实是少了点。把白花菜果放置打浆机加少量的水打成果酱。【白花果主要是拿来上色，我喜欢纯天然色素】

02:

然后把果渣过滤出来。

03:

把200克糯米粉放到盘子，然后倒果汁进去，再加适量的白糖。

04:

加水，水和糯米粉的比例是1-2，搅拌均匀，然后用薄膜盖住。

05:

放到锅里大火蒸15分钟左右。

06:

把蒸熟的糯米团拿出来备用。

07:

红薯去皮，然后切成厚片，放到锅里大火蒸12分钟左右。

08:

然后拿出来，加适量的白糖，用叉子压成薯泥，再搅拌均匀。

09:

然后把薯泥揉搓成一个个丸子，奶粉准备好。

10:

戴上一次性手套，湿一下干净的水，然后抓适量的糯米团压成饼状，再把薯丸放在中间包收口起来，然后放到奶粉里粘满奶粉就完成做糯米糍的全过程了。

11:

软糯奶香的糯米糍就做好了。