原标题：馆在茶间 茶在馆内
——访中国茶叶博物馆
《 人民日报海外版 》（ 2016年11月19日 第 10 版）
中国茶叶博物馆倚山而筑，背倚吉庆山，面对五老峰，东毗新西湖，四周茶园簇拥。举目四望，粉墙、黛瓦、绿树与逶迤连绵、碧绿青翠的茶园相映成趣。博物馆主体由几组错落有致的建筑组成，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，营造出富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。
没有围墙的博物馆
走进博物馆，首先带给人的是震惊：它没有围墙。茶叶博物馆整个地取消了围栏和围墙，仅在需要阻隔的地带，密植带刺植物，既通透又有效阻拦，营造出一个“馆在茶间、茶在馆内”的生态型无围墙博物馆。
以天然石材铺就的路面上，出人意料地镶嵌了来源于历代碑石、拓片、名帖、名人书法、绘画作品、陶瓷题记、摩崖石刻中的100个“茶”字或“茶”的别称（如荈、诧、荼、茗等），或行云流水，或浑厚苍劲，或奔放不羁，或古趣盎然，人们不禁陶醉于这书法篆刻的艺术天堂里，既有书香墨韵，也闻到了浓浓的茶香，茶未至，香先到。
不知不觉走完这条名为“双香径”的茶道，来到了茶博西北角，一条横贯茶博，颇具茶韵的水系，成为茶博游览的景观轴，恰到好处地表现了“水为茶之母” 的主题，力现“茶”与“水”的交融关系。水系利用山势，引进钱塘江活水，从茶博的西北角一直贯通到东南角，与馆外山涧溪流相汇合，经天然瀑布长年冲刷的天然大岩石驳岸，流过溪底铺就的一层鹅卵石。这里采用深潭蓄水、分层筑坝、涌泉、山涧、溪滩等处理手法，让水流逐级而下，恰似九溪十八涧，形成叠水效应。
公园般的博物馆，对周边植物精心配置，利用植物的特色配置凸显主题，将茶文化不断向周边环境延伸。有品种各异、属山茶科植物的茶花，能与茶树进行性状比较；有观赏性强且可供泡饮的植物，如绞股蓝、玳玳、大叶冬青、六月霜、枸杞、茶条槭、薄荷、茉莉、鱼腥草、野山楂、玫瑰、桂花、金银花、杭白菊等。
茶博还有一个独特的、开放性的茶树品种资源圃——嘉木苑，这是一个生动的专题性茶树园，展示了100多种千姿百态的茶树品种。许多品种间差异明显，除了寻常所见的灌木型茶树外，还可见到乔木型大茶树，如乌牛早、黄叶早、肉桂、毛蟹、云南大叶等大茶树。资源圃还对各种茶树品种的产地、名称、适制茶类等立牌说明，营造出一处鲜活的室外展区。坐落于嘉木苑下的焙香簃，在茶叶采摘季节还为观众表演，展示炒茶技艺和茶叶加工的重要工序，加深游客对茶叶制作工序的了解，是对展厅陈列的生动补充。
无穷魅力的茶文化
走进陈列大楼的序厅，顿时被淙淙水声吸引，只见一面水幕从十米高处徐徐而下，一潮春水浸润着偌大一个绿色的 “茶”字，显得格外清亮醒目，真是“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。水幕之下，假山盆景郁郁葱葱。这动静结合的设计，象征着中华茶文化源远流长，诠释了茶与水、自然与人的亲和关系，突出了展览的主题。
茶叶博物馆的文化展示是吸引人的，这里是博物馆的精华所在。整个展览分茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗、茶缘等六个部分，多方位、多层次、立体地展示茶文化的无穷魅力。
徜徉在展厅，最让观众流连的是缤纷再现的各地茶俗。一个个生动的场景，叙述着各民族人民饮茶、爱茶的日常生活。藏民家的酥油茶，观众可以亲自动手打制；仿真的大茶树下，“竹炉汤沸火初红”的是云南傣家的烤茶；临江而设的茶摊，七星灶正旺，拾阶而上，遥望巫山云雨初霁；斜阳下回眸，徽商茶庄前迎风飘曳的“茶”幌，宛若回到19世纪末、20世纪初的那个年代。茶庄的一侧，福建的功夫茶道正在上演，端庄典雅的茶艺小姐正在为您泡制一壶酽酽的铁观音，驻足观赏的人早已成为别人眼中的风景了。
从原始森林的野生大茶树切片，到各种栽培茶树标本；从良渚时期粗朴简陋的饮器，到明清精美绝伦的宫廷茶具；从茶籽化石到民族风格浓郁的茶俗场景，一件件珍贵的文物，辅以精心设计的文字、图片、图表，制作精良的模型、惟妙惟肖的雕像，以及优雅动人的音乐，演绎了数千年的文明进程。
茶萃厅陈列了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类及再加工茶等共300余个茶样实物，被分门别类地安放在圆柱状茶树形台面上，同时配有相应按钮。只要观众戴上耳机，点击标本旁的按钮，就会有一个娓娓动听的声音介绍相关的茶叶知识。同时在开放区还陈列着各种紧压茶，有金瓜茶、笋壳茶、七子饼茶、方砖茶、茯砖茶等等，小的直径不过一二厘米，大的直径竟超过一米。只要观众有兴趣，就可以用手触摸，用鼻子感受它的香味。
在茶事厅，开放的陈列再一次让观众有机会感觉茶叶的全部，从茶树的种子、枝干到果实；从一片叶子到可口的茶饮料……只要转动转盘，各类茶叶适宜的冲泡时间、茶叶用量、茶与水的比例等知识一目了然。“三沸图”形象地说明了茶圣陆羽在《茶经》里提出的“鱼眼、蟹眼、腾波鼓浪”的“三沸”之说。
多媒体的使用，使有限的展示得到无限延伸。整个展览共设置了五台多媒体触摸屏，将与茶文化有关的政治、经济、音乐、诗歌、绘画、舞蹈、宗教等元素有机地串合起来，编入电脑程序，只要用手轻轻一点，大量的茶文化信息源源传来。有奖竞猜的多媒体系统更加吸引观众，点击鼠标，就可以获得一份知识，一份喜悦。
最全“世界茶”展示地
从2010年开始，走过杭州西南翁家山的人都在好奇：半山腰上陆陆续续建起来的房子是做啥用的？2015年5月1日，中国茶叶博物馆新建的龙井馆区，对外开放。
整个博物馆依山而建，从大门开始，一路都是游步道，有些像爬山。有个地方，你一定不能偷懒，一定要一步步走上去，那就是翁家山山顶的茶坛。
从门口开始，一路蜿蜒往山顶走，大约20分钟以后就能到山顶。茶坛是一个木头搭成的观景平台，是特意留出来给大家看风景的。
站在茶坛上，一边是只露了一半脸、很有韵味的西湖水；一边是小半片高楼林立的主城区；转身则全都是绿意盎然、满是茶田的狮峰、龙井八景、茅乡水情，好像西湖边的茶园，在观景台上转一圈，都看得到。
龙井馆区的展厅不少，包括世界茶展厅、中国茶业品牌馆、龙井茶展厅等。
世界茶展厅，以“世界茶·茶世界”为主题，详细介绍了中国茶远播的历程，展示了茶在全球范围内的分布与传播。在那里，还可以看到世界五大洲不同国家的茶叶，以及日本、韩国、印度、斯里兰卡、土耳其的饮茶场景及茶饮、茶器。
中国茶业品牌馆里，把中国各地的好茶叶，都一一列了出来，比如英德红茶、湄潭翠芽、恩施玉露、英山云雾茶、浮梁茶、蒲江雀舌、大佛龙井等，一遍看下来，去各地买茶该买哪一种，你都能心中有数。
中国是茶的故乡，世界各地的茶叶，均直接或间接来自中国。茶叶之路，亦是中国文化的传播之路。早在鸦片战争前，中国茶就风靡世界，当时出口茶叶的唯有中国，平均每年出口45万担，1867年出口增至131万担，占世界茶叶出口量的90%以上
中国茶叶博物馆馆长王建荣告诉记者，世界产茶的国家约有60个，喝茶的国家约有150个，在该馆至少能看到15个国家产的上百种茶叶，可以说是国内乃至全世界，展示茶叶品种最多最完善的地方。
王建荣还表示，中国的茶产业，“面积第一、产量第一、出口第三”，中国有20多个省（市）产茶，有8000多万茶农，是名副其实的茶叶生产大国。茶博还设立了中国茶业品牌馆，旨在建立中国茶产业品牌标准，树立中国茶叶品牌发展的标杆，助力中国茶企实现茶的中国梦。
中国茶叶博物馆倚山而筑，背倚吉庆山，面对五老峰，东毗新西湖，四周茶园簇拥。举目四望，粉墙、黛瓦、绿树与逶迤连绵、碧绿青翠的茶园相映成趣。博物馆主体由几组错落有致的建筑组成，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，营造出富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。
没有围墙的博物馆
走进博物馆，首先带给人的是震惊：它没有围墙。茶叶博物馆整个地取消了围栏和围墙，仅在需要阻隔的地带，密植带刺植物，既通透又有效阻拦，营造出一个“馆在茶间、茶在馆内”的生态型无围墙博物馆。
以天然石材铺就的路面上，出人意料地镶嵌了来源于历代碑石、拓片、名帖、名人书法、绘画作品、陶瓷题记、摩崖石刻中的100个“茶”字或“茶”的别称（如荈、诧、荼、茗等），或行云流水，或浑厚苍劲，或奔放不羁，或古趣盎然，人们不禁陶醉于这书法篆刻的艺术天堂里，既有书香墨韵，也闻到了浓浓的茶香，茶未至，香先到。
不知不觉走完这条名为“双香径”的茶道，来到了茶博西北角，一条横贯茶博，颇具茶韵的水系，成为茶博游览的景观轴，恰到好处地表现了“水为茶之母” 的主题，力现“茶”与“水”的交融关系。水系利用山势，引进钱塘江活水，从茶博的西北角一直贯通到东南角，与馆外山涧溪流相汇合，经天然瀑布长年冲刷的天然大岩石驳岸，流过溪底铺就的一层鹅卵石。这里采用深潭蓄水、分层筑坝、涌泉、山涧、溪滩等处理手法，让水流逐级而下，恰似九溪十八涧，形成叠水效应。
公园般的博物馆，对周边植物精心配置，利用植物的特色配置凸显主题，将茶文化不断向周边环境延伸。有品种各异、属山茶科植物的茶花，能与茶树进行性状比较；有观赏性强且可供泡饮的植物，如绞股蓝、玳玳、大叶冬青、六月霜、枸杞、茶条槭、薄荷、茉莉、鱼腥草、野山楂、玫瑰、桂花、金银花、杭白菊等。
茶博还有一个独特的、开放性的茶树品种资源圃——嘉木苑，这是一个生动的专题性茶树园，展示了100多种千姿百态的茶树品种。许多品种间差异明显，除了寻常所见的灌木型茶树外，还可见到乔木型大茶树，如乌牛早、黄叶早、肉桂、毛蟹、云南大叶等大茶树。资源圃还对各种茶树品种的产地、名称、适制茶类等立牌说明，营造出一处鲜活的室外展区。坐落于嘉木苑下的焙香簃，在茶叶采摘季节还为观众表演，展示炒茶技艺和茶叶加工的重要工序，加深游客对茶叶制作工序的了解，是对展厅陈列的生动补充。
无穷魅力的茶文化
走进陈列大楼的序厅，顿时被淙淙水声吸引，只见一面水幕从十米高处徐徐而下，一潮春水浸润着偌大一个绿色的 “茶”字，显得格外清亮醒目，真是“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。水幕之下，假山盆景郁郁葱葱。这动静结合的设计，象征着中华茶文化源远流长，诠释了茶与水、自然与人的亲和关系，突出了展览的主题。
茶叶博物馆的文化展示是吸引人的，这里是博物馆的精华所在。整个展览分茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗、茶缘等六个部分，多方位、多层次、立体地展示茶文化的无穷魅力。
徜徉在展厅，最让观众流连的是缤纷再现的各地茶俗。一个个生动的场景，叙述着各民族人民饮茶、爱茶的日常生活。藏民家的酥油茶，观众可以亲自动手打制；仿真的大茶树下，“竹炉汤沸火初红”的是云南傣家的烤茶；临江而设的茶摊，七星灶正旺，拾阶而上，遥望巫山云雨初霁；斜阳下回眸，徽商茶庄前迎风飘曳的“茶”幌，宛若回到19世纪末、20世纪初的那个年代。茶庄的一侧，福建的功夫茶道正在上演，端庄典雅的茶艺小姐正在为您泡制一壶酽酽的铁观音，驻足观赏的人早已成为别人眼中的风景了。
从原始森林的野生大茶树切片，到各种栽培茶树标本；从良渚时期粗朴简陋的饮器，到明清精美绝伦的宫廷茶具；从茶籽化石到民族风格浓郁的茶俗场景，一件件珍贵的文物，辅以精心设计的文字、图片、图表，制作精良的模型、惟妙惟肖的雕像，以及优雅动人的音乐，演绎了数千年的文明进程。
茶萃厅陈列了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类及再加工茶等共300余个茶样实物，被分门别类地安放在圆柱状茶树形台面上，同时配有相应按钮。只要观众戴上耳机，点击标本旁的按钮，就会有一个娓娓动听的声音介绍相关的茶叶知识。同时在开放区还陈列着各种紧压茶，有金瓜茶、笋壳茶、七子饼茶、方砖茶、茯砖茶等等，小的直径不过一二厘米，大的直径竟超过一米。只要观众有兴趣，就可以用手触摸，用鼻子感受它的香味。
在茶事厅，开放的陈列再一次让观众有机会感觉茶叶的全部，从茶树的种子、枝干到果实；从一片叶子到可口的茶饮料……只要转动转盘，各类茶叶适宜的冲泡时间、茶叶用量、茶与水的比例等知识一目了然。“三沸图”形象地说明了茶圣陆羽在《茶经》里提出的“鱼眼、蟹眼、腾波鼓浪”的“三沸”之说。
多媒体的使用，使有限的展示得到无限延伸。整个展览共设置了五台多媒体触摸屏，将与茶文化有关的政治、经济、音乐、诗歌、绘画、舞蹈、宗教等元素有机地串合起来，编入电脑程序，只要用手轻轻一点，大量的茶文化信息源源传来。有奖竞猜的多媒体系统更加吸引观众，点击鼠标，就可以获得一份知识，一份喜悦。
最全“世界茶”展示地从2010年开始，走过杭州西南翁家山的人都在好奇：半山腰上陆陆续续建起来的房子是做啥用的？2015年5月1日，中国茶叶博物馆新建的龙井馆区，对外开放。
整个博物馆依山而建，从大门开始，一路都是游步道，有些像爬山。有个地方，你一定不能偷懒，一定要一步步走上去，那就是翁家山山顶的茶坛。
从门口开始，一路蜿蜒往山顶走，大约20分钟以后就能到山顶。茶坛是一个木头搭成的观景平台，是特意留出来给大家看风景的。
站在茶坛上，一边是只露了一半脸、很有韵味的西湖水；一边是小半片高楼林立的主城区；转身则全都是绿意盎然、满是茶田的狮峰、龙井八景、茅乡水情，好像西湖边的茶园，在观景台上转一圈，都看得到。
龙井馆区的展厅不少，包括世界茶展厅、中国茶业品牌馆、龙井茶展厅等。
世界茶展厅，以“世界茶·茶世界”为主题，详细介绍了中国茶远播的历程，展示了茶在全球范围内的分布与传播。在那里，还可以看到世界五大洲不同国家的茶叶，以及日本、韩国、印度、斯里兰卡、土耳其的饮茶场景及茶饮、茶器。
中国茶业品牌馆里，把中国各地的好茶叶，都一一列了出来，比如英德红茶、湄潭翠芽、恩施玉露、英山云雾茶、浮梁茶、蒲江雀舌、大佛龙井等，一遍看下来，去各地买茶该买哪一种，你都能心中有数。
中国是茶的故乡，世界各地的茶叶，均直接或间接来自中国。茶叶之路，亦是中国文化的传播之路。早在鸦片战争前，中国茶就风靡世界，当时出口茶叶的唯有中国，平均每年出口45万担，1867年出口增至131万担，占世界茶叶出口量的90%以上
中国茶叶博物馆馆长王建荣告诉记者，世界产茶的国家约有60个，喝茶的国家约有150个，在该馆至少能看到15个国家产的上百种茶叶，可以说是国内乃至全世界，展示茶叶品种最多最完善的地方。
王建荣还表示，中国的茶产业，“面积第一、产量第一、出口第三”，中国有20多个省（市）产茶，有8000多万茶农，是名副其实的茶叶生产大国。茶博还设立了中国茶业品牌馆，旨在建立中国茶产业品牌标准，树立中国茶叶品牌发展的标杆，助力中国茶企实现茶的中国梦。
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