油炸面食是一道小吃,其香酥味美,深受老人和孩子的喜欢。由于现在点心的种类繁多,人们很少在家炸面食了。今天小编就和大家分享自家油炸面食的做法,希望您能喜欢。
工具/材料
面粉500克,鸡蛋1个,红糖,芝麻等适量。
操作方法
01:
把红糖化成红糖水,放盆里,加入面粉,鸡蛋,芝麻。
02:
和成稍硬且光滑的面团,揉匀揉透,盖上盖子饧上20分钟。
03:
把饧好的面团,用擀面棒擀成薄点的面皮。
04:
再用刀切成小的长条,在小长条中间划开一刀。
05:
再把两个小长条重叠在一起,从中间翻成图的样子,制成花样生坯。
06:
炒锅里倒入半锅花生油,等油七成熟时,把花样生坯下锅,调中火慢慢炸制。
07:
等花样的两面全部炸成金黄时,用漏勺捞出。
08: