工具/材料
红薯粉，酸豆角，芝麻，花生米，青菜，辣椒面，醋若干。
操作方法
01:
先将红薯粉用开水泡软。
02:
酸豆角，姜丝，蒜，香菜，小葱切碎。
03:
花生米下锅炒热，盛盘待用。
04:
将蒜蓉，辣椒面，白芝麻下锅翻炒混合形成底料。
05:
加入酸豆角，再加一碗水，开大火熬制汤底。
06:
将泡好的粉丝下锅，然后加盐，生抽，醋和鸡精进行烹煮，用筷子不断搅拌粉丝。
07:
等粉丝煮熟后，下青菜，然后捞出盛盘。
08:
加上葱，香菜和花生米即可。
酸辣粉怎么做？
快好知 kuaihz
