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如何煮老鸭香菇面?

工具/材料

生姜,食用油,老鸭,香菇,盐巴,味精,生菜

操作方法

01:

首先将生姜洗净切成片,然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入生姜爆香。

02:

接着把老鸭洗净砍成块,倒入锅中翻炒三分钟。

03:

然后往锅中加入正好漫过食材的清水。

04:

接着把事先泡好的香菇洗净,倒入锅中,大火煮15分钟。

05:

在煮老鸭汤期间,要不断的把浮油捞掉。因为鸭油太多是非常影响口感的。

06:

在另一口锅中放入适量的清水,待水烧开,把面条放进去烫五分钟,捞出沥干。

07:

接着把生菜洗净,丢进鸭汤中煮三分钟。

08:

然后把烫好的面条倒进鸭汤中并用筷子搅拌均匀。

09:

接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出锅了。

10:

一道美味可口的老鸭香菇面就做好了,希望大家能够喜欢。

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