凉薯在我们的生活中是很常见的一种食物,凉薯的水份特别多,而且还非常的营养,那么对于减肥人士来讲,凉薯热量高吗?吃凉薯会胖吗?
凉薯热量高吗
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凉薯热量较低。凉薯是生活中常见的一种食物,尤其是夏天有很多人食用,其不仅肉质甜脆,还含有蛋白质、维生素、膳食纤维、糖类及多种矿物质,营养丰富,100克凉薯的热量为55大卡,属于热量较低的食物。
吃凉薯为什么能减肥
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热量很低,凉薯是一种低热高水分的食物,就热量而言,食用凉薯是有减肥作用的,不过前提是其他饮食得合理,凉薯的热卡为55大卡,55大卡相当于我们步行15分钟所消耗的能量,跑步5分钟也需要消耗55大卡能量,所以食用凉薯是有助于减肥的。
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水分很高,凉薯的水患有大量的碳水化合物,百分之70以上都是水分,食用时口感脆嫩,多汁,有生津止渴的功效,适合做水果来食用,可减少对其他水果的食用,减少能量的摄入,有助于减肥。
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凉薯中含有黏液蛋白,凉薯和红薯一样含有一种粘液蛋白,这是一种糖蛋白,这种糖蛋白能有效的降低血液中胆固醇的含量,同时还对黏膜的损伤有一定的保护作用,所以凉薯一种很好的高血压食物,同时也是一种保胃护胃的食物。
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凉薯中含有很多的膳食纤维,凉薯属于植物的块茎,含有丰富的膳食纤维和木质素,无论是生食还是熟食,食用凉薯后,其所含的膳食纤维会在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,促进胃酸分泌,同时也会吸附胃内的一些有害物质,在肠道还可增强肠道的蠕动力,刺激肠道蠕动,促进排便,有健胃消食排毒的功效。
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虽然说凉薯可以减肥,但是不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥,减肥得做到合理饮食,适当运动,保证睡眠,稳定情绪等,在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的,凉薯就是这样的一种食物。
其他
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凉薯减肥怎么吃,想要减肥吃凉薯,推荐生吃,如果熟吃的话,在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气,就会避免出现以上的情况。且熟吃凉薯适合任何人吃,而生吃的话仅仅适合热性体质的人吃,但是从减肥的角度,炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒凉薯,或凉薯煮粥等。
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凉薯减肥不宜多吃,毫无疑问,物极必反,任何食物都不能多食,所以凉薯也例外,适量食用凉薯可以解暑降温,消渴去热,对身体十分有益,但是食用过多却会引起上火,所以适量食用即可,但是体寒、胃寒、受凉导致的腹泻和大便溏薄,以及糖尿病患者忌食,另外凉薯的茎叶和种子有剧毒,不可食用。
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吃凉薯的禁忌
1、脾虚泄泻者少吃。脾虚泄泻者应避免食用损伤脾阳的食物,而凉薯性质寒凉,脾虚泄泻者的肠胃功能本就比较虚弱,若是再食用过多凉薯,则更会加剧脾胃的刺激,从而可能导致原本的泄泻症状加重,因此建议脾虚泄泻者最好少吃或不吃凉薯。
2、寒性痛经者少吃。身体寒性过重而引发痛经者,在月经期间也不宜过多食用凉薯,因为凉薯是一种寒性果蔬,在寒性痛经期间食用更会加剧子宫内寒气的聚集,影响经血的正常排出,从而可能加重原本经血成块以及痛经症状。
3、糖尿病患者少吃。很多人觉得凉薯吃起来味道不是很甜,其实,其中同样富含葡萄糖、果糖等糖类物质,而且其中还含有淀粉,人体食用后在酶的作用下同样可以分解成糖分,因此糖尿病患者最好少吃或不吃凉薯,以免导致血糖波动过大或者直接导致血糖水平升高而引发不适。
4、 不宜食用凉薯叶及种子。一般我们吃凉薯的时候通常只吃肥大的根茎块,其肉质洁白,口感清甜,但是凉薯的叶子和种子是不能食用的,因为其中含有鱼藤酮和豆薯素等有害物质,对人、畜都有剧毒,通常是用来做杀虫剂使用,人不可食用。