工具/材料
鸡蛋碱面200克、黄瓜丝、豆芽100克、小葱、香菜、大蒜5瓣、朝天椒3个、绿椒2个、熟花生米80克、熟芝麻10克、生抽、醋、盐、芝麻油、红油
操作方法
01:
将青椒红椒切成圈，蒜捣碎成蒜蓉，葱和韭菜切碎。
02:
将熟花生米捣碎。
03:
将作料倒在一起。
04:
加入适量的生抽、醋和红油。
05:
将花生碎和熟芝麻倒入后搅拌均匀。
06:
将豆芽焯水，断生后立即捞出放在碗底。
07:
锅里水加一点盐煮开后，放入面条，煮熟后捞出放在冷水里。
08:
捞出后滤水，然后加芝麻油搅拌，防止黏一起。
09:
放入黄瓜丝和豆芽菜，然后加入调好的作料，搅拌均匀即可。
