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豆豉油麦菜蒸鱼的做法

工具/材料

鱼、豆豉油麦菜、姜、盐、酱油、花生油

操作方法

01:

准备好所有材料:鱼、油麦菜一颗、豆豉适量、姜适量。

02:

鱼切块,清洗干净,撒少量的盐均匀涂抹在鱼身上,然后再加入适量的豆豉酱汁一起搅拌均匀,腌制十分钟。

03:

姜切丝,备用。

04:

把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

热水上锅,大火蒸10分钟左右。

05:

油麦菜清洗干净,切断。

油麦菜尽量选择嫩叶子。)

06:

等待鱼块蒸到十分钟后,颜色变白,就代表已经熟了。把鱼块翻一遍,这样能让鱼块的每一面都能沾到味道。

07:

然后把切好的油麦菜均匀铺在鱼块中间,盖上锅盖焖一分钟。

08:

即可关火了。撒上适量的花生油在油麦菜上,即可享受美味的鱼块了。

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