1、当轻轻扯动洋蓟叶片,就能很轻易的脱落下来时,洋蓟就煮熟了。
2、在盐水中煮或蒸上20-45分钟,直到洋蓟变软。如果煮的话,不要盖锅盖,否则洋蓟中含的酸性物质不能挥发,会使洋蓟变成褐色。也可以把每个洋蓟用保鲜膜包起来,微波8-15分钟,或者在高压锅煮里20分钟。
1、当轻轻扯动洋蓟叶片,就能很轻易的脱落下来时,洋蓟就煮熟了。
2、在盐水中煮或蒸上20-45分钟,直到洋蓟变软。如果煮的话,不要盖锅盖,否则洋蓟中含的酸性物质不能挥发,会使洋蓟变成褐色。也可以把每个洋蓟用保鲜膜包起来,微波8-15分钟,或者在高压锅煮里20分钟。