1、如果腌制的豆角保存的非常好的情况下,半年左右的腌制的豆角都是可以食用的。但是时间久一点的腌制的豆角,在食用前,一定要用温水泡一下在食用。2、超过一年左右的腌制的豆角就不可以食用了。因为放置时间久的腌制的豆角,会渐渐的产生一些亚硝酸盐。而亚硝酸盐是对人体非常有害的,我们是不可以食用的。吃了放置时间过长的腌制豆角,也就相当于吃尽了亚硝酸盐,会使人体中毒的。
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