1、材料:猪脚2只,黄豆100g,料酒,姜片,盐,葱花少许。
2、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛毛。
3、锅中将水煮开,放入猪蹄焯水,捞出后再洗净。
4、在锅中放入黄豆,姜片和适量料酒,再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后,再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂,加点盐,就可以起锅了!
1、材料:猪脚2只,黄豆100g,料酒,姜片,盐,葱花少许。
2、提前将黄豆放入清水中泡软,把猪蹄洗净,去除毛毛。
3、锅中将水煮开,放入猪蹄焯水,捞出后再洗净。
4、在锅中放入黄豆,姜片和适量料酒,再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后,再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂,加点盐,就可以起锅了!