1、观察表皮颜色：如果表皮出现黑色斑点或者小坑，这样的红薯不能再食用。
2、触摸：如果红薯外皮出现明显起皱且脱水，不能再食用。
3、发芽：如果红薯出现发芽的情况，可能是红薯变质，不能继续食用。
4、看内部：如果红薯内部出现颜色不均匀，且有斑点出现，不能再食用。
怎样识别新鲜的红薯 新鲜的红薯怎么看
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、观察表皮颜色：如果表皮出现黑色斑点或者小坑，这样的红薯不能再食用。
2、触摸：如果红薯外皮出现明显起皱且脱水，不能再食用。
3、发芽：如果红薯出现发芽的情况，可能是红薯变质，不能继续食用。
4、看内部：如果红薯内部出现颜色不均匀，且有斑点出现，不能再食用。