1、洗茶的方式主要有两种,一种方法是把茶叶投入茶壶或茶杯中后,往里面注入适合此茶温度的开水,并用茶匙快速搅拌,3~10秒后倒掉茶汤,即可把茶中杂质去除干净。2、另一种方式则是将茶壶或茶杯中注满开水,然后用盖子将茶汤表面的浮沫轻轻刮掉,这种洗茶方法具有一定的局限性,仅限于带有盖子的茶具使用,并且洗茶效果尚未可知。3、不论用何种方式洗茶,都要注意洗茶时间,发酵程度越轻,质地越细嫩的茶叶,洗茶时间越短,反之洗茶时间则越长,又或是储存时间越长的茶叶,洗茶时间越长。
美食经验 火腿笋丝凉拌做法步骤 香气浓郁的...1、食材:笋子两根,火腿100克,葱末少许,鸡辣椒少许,生抽少许。2、把它切成两半,在水里浸泡一天后煮。3、把泡好的笋子切丝,用盐开水过一遍。4、把水拿出来冷却...(展开)
美食经验 如何鉴别白术的真假 鉴别白术的真...1、白术的外形为不规则的肥厚团块,长3~13厘米,直径1.5~7厘米。2、表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根痕。3、质坚硬不易折断。断面...(展开)
美食经验 如何鉴别绿茶质量的好坏 有什么方...1、形状。绿茶的形状随茶类而异,如龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。但不论茶叶的外形如何变化,都必须以上述形状特点为前提...(展开)